Hier findest du alle Rezepte und Ernährungstipps von Lena Hoffmann —
schnell zubereitet, günstig und gesund für den deutschen Alltag.
„`html Nice Cream: 5 vegane Eis-Varianten ohne Eismaschine Nice Cream ist für mich die Rettung an Tagen geworden, an denen ich schnell noch ein echtes Dessert auf den Tisch bringen möchte – ohne…
„`html Bananen-Eis: Cremiges Eis ohne Eismaschine in 5 Minuten Freitagnachmittag, es ist 16 Uhr und du fragst dich, wie du noch schnell ein Dessert auf den Tisch bringst? Dieses Bananen Eis Rezept…
„`html Gemüsechips aus dem Ofen: Knusprig & gesünder als Kartoffelchips Knabbern ohne Schuldgefühle – das verspreche ich dir mit diesem Gemüsechips Ofen Rezept. In meiner Praxis höre ich ständig:…
„`html Guacamole Original: Frisch & cremig in 5 Minuten Guacamole ist mein Go-to-Dip für stressige Wochentage. In meiner Ernährungsberatungs-Praxis höre ich oft: „Ich habe keine Zeit für gesunde…
„`html Schnelles Ratatouille: Der Klassiker unter 30 Minuten Ratatouille schnell zuzubereiten – das klingt für viele nach Widerspruch. Der französische Klassiker braucht doch Stunden im Ofen, oder?…
„`html Jackfruit Pulled Pork: Veganes BBQ in 20 Minuten Wenn ich freitags nach einem langen Beratungstag nach Hause komme und schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch bringen muss, das auch noch…
„`html Veganer Bohnenburguer: Günstiger & besser als gekauft (20 Min.) Ich höre es ständig in meiner Praxis: „Vegane Burger aus dem Supermarkt sind so teuer – und die Zutatenliste sieht aus wie…
„`html Gebratene Aubergine mit Tahini: Einfach & köstlich (15 Min.) Dieses Rezept für gebratene Aubergine mit Tahini kam mir eines Abends in den Sinn, als ich nach der Arbeit noch schnell etwas…
„`html Zucchini-Nudeln mit Pesto: Low-Carb & in 10 Minuten Zucchini-Nudeln mit Pesto sind meine Rettung an Tagen, wenn ich nach der Praxis nur noch 20 Minuten habe, bevor die Kinder Hunger…
„`html Vegane Tacos mit Schwarzen Bohnen & Mais (15 Min.) Ehrlich gesagt: Das ist mein Go-to-Rezept für Dienstag-Abende, wenn der Zeitdruck steigt. Diese veganen Tacos mit Schwarzen Bohnen…
„`html Halloumi aus der Pfanne mit Gemüse: Schnell & sättigend Dieses Halloumi Pfanne Gemüse Rezept ist mein Rettungsanker an Tagen, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Vernünftiges…
„`html Gemüse-Quesadillas: Schnell, käsig & in 10 Minuten fertig Dieses Gemüse-Quesadillas-Rezept schnell umzusetzen ist mein Geheimtipp für Wochentage, wenn es nach der Arbeit losgehen muss. In…
„`html Vegetarische Bolognese mit Linsen: Besser als das Original? Ehrlich gesagt: Das ist weniger eine Frage, sondern eine provokante These. Diese vegetarische Bolognese mit Linsen schmeckt nicht…
„`html Blumenkohl-Steak aus der Pfanne: Vegetarisch & beeindruckend Ehrlich gesagt war ich lange skeptisch, ob ein Blumenkohl-Steak aus der Pfanne wirklich satt macht. Bis ich eines…
„`html Palak Paneer: Indischer Klassiker vegetarisch in 20 Min. Palak Paneer ist mein Go-to-Rezept für Mittwochabende, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas richtiges Warmes auf den…
„`html Lachs in Spinat-Sahnesauce: Elegant & in 20 Minuten fertig Dieses Lachs Spinat Sahnesauce Rezept ist mein absoluter Retter an Tagen, an denen ich nach der Arbeit noch schnell etwas…
„`html Puten-Bolognese: Leichter als Rind, genauso gut (20 Min.) Wenn ich nach einem langen Beratungstag nach Hause komme, brauche ich ein Essen, das schnell auf dem Tisch steht — aber nicht zu…
„`html Tofu kross braten: So wird er wirklich knusprig (15 Min.) Tofu kross braten ist nicht schwer – aber es braucht einen Trick, den viele übersehen. Nach Jahren in meiner…
„`html Hackfleischpfanne in 15 Minuten: Vielseitig & sättigend Kennst du das? Du kommst von der Arbeit, die Kinder sind hungrig, und in der Küche ist gähnende Leere. Genau für solche Momente…
„`html Hähnchen-Kokos-Curry: Cremig & würzig in 20 Minuten Dieses Hähnchen-Kokos-Curry-Rezept schnell zuzubereiten ist mein Rettungsanker an Wochentagen, wenn die Zeit knapp wird. In meiner…